01.
绿茶蛋糕浅草
“浅草才能没马蹄”
切着吃的雨前西湖龙井
中国绿茶与爽脆果实，工笔勾勒一杯好茶
复杂而纯粹的深浅绿意
三层济州岛抹茶粉烤制的戚风坯
留白出回甘的节奏、空间
一口下去，草木山水荡漾回旋
仿佛置身北纬30度茶乡，云雾缭绕的风土
02.
栗蓉暗香
将栗泥挤出童趣十足的造型
让人想起火炉旁打毛衣的祖母
被猫弄乱的毛线球
推盘栗子炒深黄
客到长谈索酒尝
寒火三更灯半灺（xie）
门前高喊「灌香糖
03.
榴莲飘飘
自然成熟的泰国榴莲
在曼谷，官兵后代庭院中
生长着一百年至一百五十年的榴莲树
榴莲是一种野兽
浓郁，混沌，复杂，生猛
一口下去，兵荒马乱
直接把欲望打回原始形态
04.
百香果酸乳酪慕斯蛋糕
-18℃冷冻让百香果的酸味纯正而剔透
在口中爆发为130多种挥发性芳香物质
酸奶酪慕斯嫩滑饱满，和着柠檬芬芳
把百香果慕斯夹心纤细的酸香衬托得荡漾回旋
一口下去山林呼啸，水草丰美
极度适合春夏享乐
作为大菜之后的解腻甜点
更是美不胜收的体验
05.
枣儿
红枣戚风与姜撞奶慕斯
要与生命中最重要的人一起吃的，日常点心
两种平常食物，带来浸润至深的温暖、踏实
是你感到寒冷时，会惦记的那一口
06.
芒果奶油蛋糕
大口吃芒果和奶油的满足感
像春天的风鼓在衣服里
乳脂奶油如清风拂过舌尖
芒果百香果慕斯满口化开
这辈子只吃这个，也是可以的
07.
抹茶和栗
浓得让人吃惊的一方绿意
淡淡茶香浮动，清冽质朴
搭配栗子羊羹夹心
微苦后，有绵长的回甘
取材于茶道的禅意内涵
热量也相对友好
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