鮮喝酒在生産過程中沒有經過滅菌，目的是爲了保護活酵母菌，使啤酒口味好。在室溫下超過一周，酵母菌就會死掉，而其他細菌會趁機大量繁殖。人喝了這樣的啤酒就會生病。所以，鮮啤酒變渾了不能喝。
鲜喝酒在生产过程中没有经过灭菌，目的是为了保护活酵母菌，使啤酒口味好。在室温下超过一周，酵母菌就会死掉，不能喝。
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